陕北肉炒面的家常做法(陕北肉炒面的家常做法大全)
发布时间:2025-06-14 20:01:13 作者:玩站小弟
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本文目录
陕北油馍馍怎么做
准备用料 :
油条膨松剂6g、小麦面粉150g、肉炒肉炒油适量。面的面
步骤
1、家常家常准备面粉 。做法做法
2 、大全膨松剂取6克。陕北陕北
3、肉炒肉炒兑入面粉中 ,面的面搅拌均匀。
4、兑入温水和匀。
5、醒发30分钟。
6 、醒发好的面,在油案板上用刀切成寸段 。
7 、用两个叠在一起,用筷子压一下即可。
8 、放入油锅中,炸制两面金黄即可
陕北当地人所说的炒面神是什么意思
炒面是陕北当地的一种食物,燕麦炒熟磨粉 ,然后这种熟面粉加水拌合成团状就可以直接食用了 ,是原来农村比较穷困的家庭常吃的一种食物,农村很多家庭穷困不是因为天灾人祸,一般是家里的主劳动力男人比较懒散不务正业,炒面神是一种有贬义的说法 ,字面意思就是常期吃炒面的人 ,言下之意是说这个人穷,不务正业 ,二流子的意思 !
陕北炒面最正宗的做法
食材:蒜青菜面姜豆芽鸡蛋酱油香油葱
做法:
1 、先把细面煮一下 ,过凉水 ,控干,备用
2 、热锅,凉油,下鸡蛋快炒出锅备用步骤
3热油下葱 ,姜炝锅
4放入青菜豆芽翻炒,七八成熟时,一勺甜面酱,一勺酱油,翻炒上色后,下面条翻炒 。
5翻炒几下后,依次放入鸡蛋 、蒜末、鸡精、香油 ,关火出锅 。如果喜欢重口味 ,可加入花椒油和辣椒面 。
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